دراسة: النشا المقاوم يخفض خطر الإصابة بالسرطان

خلصت دراسة إلى أن تناول أطعمة غنية بالنشا المقاوم تخفض خطر الإصابة بالسرطان.
وقام العلماء بإعطاء الأشخاص المعرضين لخطورة وراثية مرتفعة للإصابة بالسرطان نظاما غذائيا غني بالنشا المقاوم، الموجود بكثرة في الفاكهة عندما تكون غير ناضجة، مثل الموز الأخضر.
وأظهرت النتائج أن هذا النظام الغذائي خفض من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطان بأكثر من النصف.
يذكر أن النشا المقاوم، يعد نوعا من الكربوهيدرات، ويوجد أيضا في الشوفان والحبوب.
وقالت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية إن الدراسة، التي قام بها خبراء بريطانيون، شملت ألف مريض يعانون متلازمة لينش، وهي حالة وراثية تجعل الأشخاص عرضة للإصابة بالسرطان.
ويعتقد أن نحو 200 ألف بريطاني يعانون هذه الحالة، على الرغم من أن أقل من 5 في المائة يعلمون أن لديهم هذه الحالة.
وأعطي المشاركون في الدراسة جرعة يومية من النشا المقاوم، أي ما يعادل موزة غير ناضجة، لنحو عامين.
وخلص الخبراء إلى أنه على الرغم من أن ذلك لم يخفض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، إلا أنه خفض من خطر الإصابة بالسرطان في أجزاء أخرى في الجسم 60 في المائة.
ورصد التأثير الحمائي للنشا المقاوم بصورة قوية فيما يتعلق بسرطان الجهاز الهضمي العلوي، الذي يصعب اكتشافه.
وتوصل الخبراء إلى أن الحماية تصل إلى عشرة أعوام بعد توقف تناول المكملات، ويأمل الخبراء في أن تكون نتائج الاستطلاع مفيدة للجميع، وليس فقط للأشخاص المصابين بمتلازمة لينش.
وقاد الدراسة خبراء من جامعتي نيوكاسل وليدز، ونشرت في دورية "كانسر بريفنشن ريسيرش" الخاصة بأبحاث الوقاية من السرطان.
وقال البروفيسور جون ماثيرز الخبير في التغذية في جامعة نيوكاسل، "لقد توصلنا إلى أن النشا المقاوم يخفض خطر الإصابة بالسرطانات أكثر من 60 في المائة"، مضيفا "أن التأثير كان أكثر وضوحا في الجزء العلوي من القناة الهضمية".