جدة: 120 مليون ريال حجم صفقات معرض المأكولات والفنادق والتغليف
اختتم أمس معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف الـ 14 في مركز جدة للمنتديات والفعاليات الذي شهد صفقات بأكثر من 120 مليون ريال، وسط مشاركة عدد كبير من الشركات المحلية والأجنبية.
وبلغ عدد الزوار 15 ألفا على مدى أربعة أيام، اطلعوا على أحدث التطورات العالمية التي طرأت على قطاع الفنادق والتموين من خلال 280 شركة سعودية وعالمية كبرى، ما يجسد تطور صناعة الفندقة والتغليف والمأكولات ويعكس أهمية السوق السعودية ومعدلات نموها وتوطين هذه الصناعة المتسارعة في السوق.
وشهد المعرض محاضرة قدمها محمد عبد الله العمري من الهيئة العامة للسياحة والآثار في منطقة مكة المكرمة كان حول "فرص الاستثمار الفندقي في جدة" كما قدم المهندس أحمد العيسي من الهيئة العامة للسياحة والآثار محاضرة عن الجودة الشاملة في الخدمات الفندقية، ومحاضرة للمهندس عصام المؤمن من شعبة الهندسة القيمية في الهيئة السعودية للمهندسين عن استخدام الهندسة القيمية لرفع فاعلية الاستثمار السياحية، وقدم محمد الحبوبي من بيوروفيريتاس ورقة عمل عن تحديات سلامة الغذاء.
من جهة أخرى، أقيمت مسابقة أفضل طاهي بمشاركة نخبة من الطهاة المختارين من أشهر الفنادق والمطاعم ويعرض كل منهم مهاراته في إعداد أشهى الأطباق في مثال حي ومباشر وأيضا عروض تشكيل الشوكولاتة ومسابقة فن الطاولة والبراعة في فنون الضيافة وتصميم وتزيين طاولة الطعام وتشارك فيها فنادق ومطاعم معروفة.