«عسير» تفوز بلقب منطقة فنون الطهي العالمية 2024 من خارج أوروبا
أعلن المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة IGCAT أمس فوز منطقة عسير بلقب منطقة فنون الطهي العالمية 2024، كأول منطقة من خارج قارة أوروبا تفوز باللقب الذي يمنح للمناطق التي انضمت إلى المنصة واستوفت المعايير التي طورها المعهد، والتي تتضمن العمل عبر قطاعات التنمية الاقتصادية والثقافية والاجتماعية والبيئية من خلال مجال فنون الطهي، لدعم التنمية الإقليمية المستدامة، ومن المنتظر أن تتوج "عسير" باللقب من قبل رئيس المعهد، ديان دود في حفل رسمي سيقام في مدينة تورينو الإيطالية في 24 أيلول (سبتمبر) المقبل.
وجاء هذا الفوز بعد جهود كبيرة من هيئة فنون الطهي وبمشاركة عدد من الشركاء في مقدمتهم هيئة تطوير منطقة عسير، وشركة السودة للتطوير، وشركة بنيان للتدريب المهني، وجمعية المطاعم والمقاهي "قوت"، وهيئة التراث، والهيئة السعودية للسياحة، وجامعة الملك خالد، والجمعية السعودية للسياحة، والجمعية السعودية للمحافظة على التراث، والغرفة التجارية الصناعية في أبها، وجمعية التنمية البيئية "فسيل"، ووزارة التعليم، ووزارة البيئة والمياه والزراعة، والجمعية التعاونية للنحالين، ولجنة التنمية الاجتماعية في أبها.
ويأتي هذا الفوز بعد أن زارت لجنة تحكيم من خبراء المعهد المنطقة خلال الفترة من 27 شباط (فبراير)إلى 1 آذار (مارس) 2022، والتقت أصحاب المصلحة المحليين، لتقييم استعداد "عسير" لحمل اللقب، وعكست هذه الزيارة جهود المنطقة في دعم التنوع الثقافي والغذائي المحلي، وسعيها لضمان التنوع البيولوجي الإقليمي وحماية البيئة، والحفاظ على التراث والمعارف التقليدية، إضافة إلى تمكين الأجيال الشابة من ابتكار منتجات وخدمات مبتكرة لجذب السياحة المستدامة.
وسيعود الفوز بهذا اللقب بفوائد متعددة على المنطقة والمجتمع المحلي، من بينها إبراز الأصول الثقافية والغذائية المميزة للمنطقة دوليا من خلال إظهار طرق الطعام التقليدية.
