«الثقافة» تبدأ تفعيل مشروع «خبير القهوة السعودية» في جدة والرياض

بدأت وزارة الثقافة وهيئة فنون الطهي أمس، تفعيل مشروع "خبير القهوة السعودية" عبر ركن خاص في عدد من فنادق الرياض وجدة، وذلك ضمن تفعيلات تشمل عديدا من الفنادق في مختلف مدن المملكة، للاحتفاء بالقهوة السعودية والاعتزاز بالعادات المرتبطة بها التي تعبر عن ثراء ثقافي في مختلف مناطق المملكة.
ويأتي المشروع بوصفه أحد مشاريع مبادرة "عام القهوة السعودية" التي أطلقتها وزارة الثقافة بدعم من برنامج جودة الحياة لبرامج رؤية المملكة 2030.
ويتكون ركن "خبير القهوة السعودية" من خيمة تراثية تحمل عبق الماضي بألوانها وتصميمها التقليدي الأصيل، ويمثل الركن منصة يستقبل من خلالها خبراء القهوة السعودية الزوار بمختلف الفئات العمرية، لتعريفهم بالطرق المتنوعة لإعداد وتحضير القهوة السعودية، وكيفية تقديمها وسط أجواء مميزة مستوحاة من التراث.
ويهدف مشروع "خبير القهوة السعودية" إلى تأصيل العادات والتقاليد المرتبطة بإعداد وتحضير وتقديم القهوة السعودية، عبر محتوى معرفي يقدمه خبراء متخصصون لجميع أفراد المجتمع، بما يعكس الدلالات الثقافية للقهوة السعودية. يشار إلى أن الاحتفاء بالقهوة السعودية يأتي ضمن جهود وزارة الثقافة لإبراز العناصر الثقافية السعودية، وتقديمها كمنتج ثقافي مميز للمملكة وتسويقها محليا ودوليا، انطلاقا مما تحمله القهوة السعودية من خصوصية في المجتمع السعودي، في كل مراحل إنتاجها، زراعة وتحضيرا وتقديما، التي قد لا تتوافر بالكيفية نفسها في أي بلد آخر.