ترشيح عسير منطقة عالمية في الطهي لـ 2024
أعلنت هيئة فنون الطهي أمس، ترشيح منطقة عسير منطقة عالمية في الطهي لـ2024، بهدف تأهيلها للحصول على جائزة المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة IGCAT التي تمنح كل عام كحافز لربط الطعام والسياحة والثقافة والاستدامة معا، حيث يقوم البرنامج على دعم التنمية الاقتصادية والثقافية والاجتماعية والبيئية من خلال مجال الطهي.
ويأتي دخول منطقة عسير في البرنامج لدعم فنون الطهي المحلية، وتسليط الضوء عليها عالميا، ما يزيد من فرص تسويقها سياحيا كوجهة عالمية مميزة في فنون الطهي، وتشجيع المجتمعات المحلية لتفتخر بثقافتها وإبداعاتها في هذا المجال، ونقل المعارف الشعبية في فنون إعداد الطعام، ودعم أوجه التعاون بين الجهات المحلية لتسويق المنطقة محليا ودوليا.
ويركز المعهد على ستة مجالات رئيسة تشمل إنتاج الغذاء المستدام، الابتكار والإبداع وفرص العمل، التعليم من أجل المستقبل، السياحة المتوازنة والمستدامة، الربط بين المناطق الحضرية والمناطق الريفية، وأخيرا إيجاد نمط حياة أكثر صحة. حيث تزور لجنة تحكيم من المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة IGCAT منطقة عسير خلال الفترة من 25 شباط (فبراير) إلى الثاني من آذار (مارس)، لمطابقة هذه المعايير مع ملف الترشيح، والتأكد من استيفائها لجميع المعايير التي تؤهلها للفوز بلقب منطقة الطهي العالمية 2024.
