تعاون بين «فنون الطهي» و«لو كوردون بلو» لدعم الطهاة السعوديين
وقعت هيئة فنون الطهي، أمس، مذكرة تفاهم مع معهد لو كوردون بلو العالمي لفنون الطهي والضيافة، وذلك لتأسيس معهد تعليمي في مدينة الرياض يقدم برامج تعليمية متقدمة في قطاع الطهي والضيافة الخاصة بـ" لو كوردون بلو"، باستخدام علاماتها التجارية ومواردها التعليمية وخبراتها.
وجرت مراسم التوقيع في مقر وزارة الثقافة في حي البجيري في الدرعية في الرياض، بحضور حامد فايز، نائب وزير الثقافة، نائب رئيس مجلس إدارة هيئة فنون الطهي، ولودوفيك بوي سفير فرنسا لدى المملكة، وراكان الطوق، المشرف العام على الشؤون الثقافية والعلاقات الدولية في الوزارة ، وكاثرين لي توماس، مستشارة التعاون الثقافي في السفارة الفرنسية، حيث مثل هيئة فنون الطهي في التوقيع رئيسها التنفيذي ميادة بدر، في حين مثل معهد لو كوردون بلو رئيسه أندريه كوانترو.
وتسعى هيئة فنون الطهي من هذه المبادرة إلى إثراء القطاع بدورات تدريبية في الزراعة والتغذية، تقدمها "لو كوردون بلو"، وإنشاء منهج متكامل للمطبخ السعودي، وتقديم الدعم في احتضان وتوجيه الطاهين والطهاة السعوديين، الذين يرغبون في البدء بأعمالهم ومطاعمهم الخاصة، إلى جانب إتاحة الفرصة للطلاب السعوديين للالتحاق ببرامج التبادل في مدارس كوردون بلو الموجودة خارج المملكة، ولطلاب "كوردون بلو" الدوليين في الخارج للحضور إلى المعهد في المملكة كجزء من برامج تبادل الخبرات.
وتأتي مذكرة التفاهم ضمن الجهود التي تبذلها الهيئة لرفع كفاءة قطاع فنون الطهي في المملكة، من خلال إتاحة الخبرات العالمية لتكون في متناول المواطنين الممارسين لفنون الطهي، واستقطاب أعرق أكاديميات ومعاهد الطهي والضيافة إلى المملكة.
