تخمة الكوكب

يرمي سكان هذا الكوكب 1.3 مليار طن من الأطعمة سنويا في صناديق القمامة، يأتي ذلك في الوقت الذي تضرب فيه المجاعة أطنابها على مساحات واسعة من هذا العالم، وهي حالة كانت لتزداد سوءا لولا شخص أسهم في إنقاذ الملايين من الموت بعد اختراع أسهم في تطوير نوع من الأرز عالي الإنتاج، بمعدل يزيد على 20 في المائة من السلالات العادية.
ابتكر المخترع الصيني يوان لونج بينج نوعا هجينا من الأزر له قدرة عالية على الإنتاج بشكل مضاعف يساعد على وصول المنتج لبقية سكان العالم لأنه يقول، إن المجاعة التي اجتاحت بعض الأماكن والآثار المترتبة من جوع وموت دفعتني إلى تركيز الأبحاث على الرز الذي يعد نوع الحبوب الأهم لنصف سكان العالم. اختراع يوان حوله إلى أسطورة وبطل قومي ليس في الصين فحسب، بل بين علماء الهندسة الزراعية حول العالم، ولقبه الإعلام الصيني بـأبي الرز الهجين، وكان يتجول في أنحاء العالم ليعرض سلالات الرز التي طورها للمزارعين في المناطق الفقيرة المهددة بالمجاعات، "بالمختصر اختراع يوان الخيري قدم الحياة إلى نحو 70 مليون شخص حول العالم سنويا".
ما يقابل المجاعة هو الهدر والفقد الغذائي، وهو من الأمور التي تؤرق وتحتاج إلى وقفة جادة لإيقافها، يأتي ذلك في الوقت الذي كشفت فيه عن دراسة أعدتها المؤسسة العامة للحبوب، أن الهدر والفقد الغذائي يكلفان المملكة 40.4 مليار ريال سنويا. إن مسألة الأمن الغذائي تقع ضمن اهتمامات المملكة، بيد أن الأمر مهم لوصول الوعي للناس وتخليص الكوكب من تخمة الطعام والدعوة للتوقف عن إهدار الطعام والشراب وتناوله بمسؤولية ووعي.