كاليفورنيا تحظر استخدام 4 مواد كيميائية في الغذاء

وقع حاكم ولاية كاليفورنيا الأمريكية، جافين نيوسوم، على قانون تاريخي يهدف إلى حظر أربع مواد كيميائية ضارة على السلع الاستهلاكية، منها الصبغة الحمراء رقم 3.
وأصبحت كاليفورنيا، أول ولاية تحظر استخدام المكونات الموجودة في عديد من الحلويات، والمشروبات الشعبية، وغيرها من المنتجات، وفقا لمنظمة غير ربحية للصحة البيئية تدعى Environmental Working Group شاركت في رعاية القانون مع منظمة Consumer Reports.
يحظر مشروع قانون الجمعية رقم 418، الذي قدمه عضوا الجمعية، جيسي جابرييل وبافي ويكس في فبراير، تصنيع، أو بيع، أو توزيع المنتجات الغذائية التي تحتوي على الصبغة الحمراء رقم 3، أو برومات البوتاسيوم، أو الزيوت النباتية المبرومة، أو البروبيل بارابين في كاليفورنيا.
وتضاف مادة برومات البوتاسيوم إلى المخبوزات للمساعدة في تقوية العجين وانتفاخه.
وفي بعض المشروبات، يقوم الزيت النباتي المبروم باستحلاب نكهة الحمضيات، ما يمنع انفصالها، فيما يستخدم البروبيل بارابين كمضاد للميكروبات.
وتستخدم ثلاثة آلاف من منتجات الصبغة الحمراء رقم 3 كمكون، ضمنا في السكاكر مثل "سكيتلز"، و"نيردز"، و"ترولي"، ومخفوقات البروتين، ومنتجات الأرز والبطاطس سريعة التحضير، وخليط الكعك المعبأ.
وأشار نيوسوم إلى عدم تطبيق مشروع القانون حتى 2027، ما يشكل "فترة طويلة تمكن العلامات التجارية من مراجعة وصفاتها لتجنب هذه المواد الكيميائية الضارة".
وأضاف "سيظل سكان كاليفورنيا قادرين على الوصول إلى منتجاتهم الغذائية المفضلة والاستمتاع بها، مع الشعور بثقة أكبر في سلامة هذه المنتجات".
وفي بيان لها، أفادت الرابطة الوطنية لصناع الحلويات، وهي منظمة تجارية مقرها في العاصمة واشنطن بأن "موافقة نيوسوم على مشروع القانون هذا ستقوض ثقة المستهلك، وتوجد ارتباكا حول سلامة الغذاء" خلال العمل بشكل مستقل عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، كما أنها دعت الإدارة إلى مشاركة رأيها.
وحاليا في الولايات المتحدة، يمكن استخدام هذه المواد الكيميائية في الأطعمة بسبب ثغرة في القانون الفيدرالي للأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل التابع لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وهي قاعدة المواد "المعترف بكونها آمنة عموما".