حَسْحَسْتُ رَأْسَ الذبيحة

كثيراً ما نسمعهم يقولون: حَسْحَسْتُ الرأس ــ أي جعلته في النار ليحترق شَعْرُه، ثم يُطْبَخُ بعد ‏الحَسْحَسَة ــ وتشيع كلمة الحَسْحَسَة كثيراً على ألسنة العامَّة، ومع ذلك فهي ليست عاميَّة، بل هي ‏عربيَّة صحيحة كما في المعاجم اللغويَّة، جاء في لسان العرب: "حَسَّ" الرأسَ يَحُسُّه حَسًّا إذا ‏جَعَلَه في النار، فَكُلَّما شِيْطَ أَخَذَه بِشَفْرَةٍ... الحُسَاس: أنْ يضع اللحم على الجمر... وقيل: هو أنْ ‏يُقَشَّر عنه الرماد بعد أنْ يخرجه من الجمر، وقد حَسَّه و"حَسْحَسَهُ": إذا جَعَلَه على الجمر ــ قال ابن ‏الأعرابي: يقال: "حَسْحَسْتُهُ" النار، وحَشْحَشْتُه بمعنى أي أنَّ حَشْحَشَ لغة في حَسْحَسَ ولكنها غير ‏مشهورة. يتبيَّن أنَّ "الحَسْحَسَة" نوعٌ من الشِّواء.‏
إذنْ، "الحَسْحَسَة" مشتركة بين العاميَّة والعربيَّة الصحيحة.