انطلاق «فيست الطعام السعودي» في الرياض بفعاليات متنوعة

أطلقت هيئة فنون الطهي النسخة الثانية من مهرجان "فيست للطعام السعودي" بحلته الجديدة على مساحة تقدر بـ60 ألف متر مربع في حي حطين في الرياض، الذي يستمر لمدة أسبوعين محتويا على مسميات وخصائص الطبخ السعودي في مختلف مناطق المملكة، لتنمية واستكشاف المحتوى المحلي، ونقل الخبرات والمعرفة في الطعام السعودي.
وقد تميز اليوم الأول من المهرجان بتصميم منطقة واسعة تحتوي على مجموعة من المطاعم، وعربات الأطعمة، التي قدمت عديدا من أصناف الأطعمة التراثية السعودية لزوار المهرجان، إلى جانب تعريفهم بالمكونات والوصفات التي تشتهر بها هذه المناطق وتذوق منتجاتها، ومعرفة خلفيتها التاريخية ومسمياتها بحسب كل منطقة، إضافة إلى عروض ممزوجة بالموسيقى.
في الوقت الذي شارك فيه الأطفال في عمل أطباق بسيطة تسهم في معرفتهم.
ونظمت هيئة فنون الطهي ضمن فعاليات المهرجان مسابقة الأطباق السعودية، للتعريف بطرق إعداد الطعام، لتأهيل الكفاءات المحلية في تحضيرها مستقبلا.
وترسيخ صناعة الطهي بالطرق التقليدية المتوارثة، والحفاظ على الإرث السعودي ونقله للعالم، وحددت الهيئة المشاركة في المسابقات عن طريق مشاركة المرشحين المؤهلين بعد التسجيل في المنصة الخاصة بالهيئة، على أن يتم اختيار ثلاثة فائزين يوميا من بين المتسابقين بجوائز يومية تتخطى 30 ألف ريال، حيث تستمر المسابقات إلى نهاية المهرجان.