«فنون الطهي» تشارك نجران الأكلات الشعبية والقهوة السعودية

تشارك هيئة فنون الطهي في "مهرجان الطهي النجراني" الذي سيقام لأول مرة في المنطقة خلال الفترة من الأول - الخامس تشرين الثاني (نوفمبر) 2022 في بيت الطالب في نجران، بتنظيم من جمعية الآثار والتاريخ في نجران "جاتن"، وذلك من خلال تقديم ورش الطهي الحي في المهرجان، وحضور مختص وخبير بالقهوة السعودية.
وتتمثل مشاركة الهيئة في تنظيم ورشتي عمل الطهي الحي، حيث يقدمها طهاة سعوديون، ليعيش معهم المشاركون تجربة حية في الطهي باستخدام مكونات ومواد من البيئة المحلية، أما "خبير القهوة السعودية النجرانية" فسيوجد في المهرجان، ليعرف الزوار بالقهوة السعودية على طريقة أهالي منطقة نجران.
ويتضمن المهرجان فعاليات متعددة عبر سبعة أركان متخصصة، هي، ركن طهي الأكلات الشعبية النجرانية، ركن القهوة السعودية بالنكهة النجرانية، ركن مسابقات الطهي اليومية بين الطهاة، ركن الأدوات المستخدمة في الطهي النجراني، ركن مقاهي تقدم الطهي بقالب حديث، وركن مكونات ومواد الطهي النجراني، إضافة إلى منطقة مخصصة لتناول الأكل.
وتأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في المهرجان لتقديم تجربة إثرائية للمهرجان في فنون الطهي النجراني، ولتسليط الضوء على القهوة السعودية تحت مظلة مبادرة "عام القهوة السعودية 2022".