«الثقافة» تنظم المنتدى الدولي لاستدامة القهوة السعودية في جازان .. السبت

تستعد وزارة الثقافة إلى تنظيم "المنتدى الدولي لاستدامة القهوة السعودية" في جازان خلال الفترة من الأول إلى الثاني من تشرين الأول (أكتوبر) المقبل، لمناقشة سلسلة قيمة القهوة السعودية، والجوانب الاقتصادية، والاجتماعية، والبيئية ذات الصلة بالاستدامة، وذلك ضمن أنشطة وبرامج مبادرة "عام القهوة السعودية 2022" المدعومة من برنامج جودة الحياة "أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030".
ويفتتح المنتدى بجلسة افتتاحية في يومه الأول، سيتحدث خلالها رجا الحربي الرئيس التنفيذي للشركة السعودية للقهوة، وميادة بدر الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي، عضو مبادرة "عام القهوة السعودية 2022"، والمهندس ظافر الفهاد مدير عام هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية في جازان، والدكتورة كاكولي جوش الخبيرة في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو"، وكبيرة الخبراء في مشروع تعزيز القدرات في وزارة البيئة والمياه والزراعة، لتنفيذ برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة.
ويناقش المنتدى أربعة محاور رئيسة، يركز أولها على القهوة كثروة وطنية ويتضمن أربع أوراق علمية، هي: "الفرص الاستثمارية لرجال الأعمال في زراعة وإنتاج وصناعة القهوة السعودية"، يقدمها عبدالملك السليمان، مساعد الأمين العام لاتحاد الغرف السعودية، و"دور الصندوق التمويلي لزراعة أشجار البن"، يقدمها الدكتور بندر الربيعة، رئيس قسم الأثر التنموي في صندوق التنمية الزراعي، و"طرق إدراج المنتج في سلسلة الإمداد العالمية"، يقدمها كارل وينهولد، خبير في التنمية الريفية واقتصاد القهوة، و"دور قطاع صناعة القهوة في الناتج المحلي الإجمالي للمملكة"، يقدمها الدكتور حسن الهجهوج، خبير اقتصادي ومؤلف كتاب اقتصاد القهوة.
فيما يتناول المحور الثاني "القهوة ثقافة ومجتمع" وتقدم خلاله عدد من الأوراق العلمية ذات الصلة، منها ورقة بعنوان "القهوة وسر الإبداع"، تقدمها الدكتورة زينب الخضيري أكاديمية وروائية، و"القهوة رؤية اجتماعية"، يقدمها الدكتور عبدالسلام الوايل باحث وأكاديمي، و"استهلاك القهوة والتواصل الاجتماعي"، يقدمها كيرن كيلارد من المركز الوطني للدراسات والبحوث الاجتماعية، و"تاريخ القهوة العربية، الدور والأهمية"، يقدمها محمد جبريس، كاتب.
فيما يتضمن المحور الثالث "القهوة وأنسنة البيئة" أربع أوراق علمية، وهي: "تعريف للصنفين الرئيسين للبن السعودي- الخولاني والشدوي"، التي سيقدمها الدكتور حبيب خميرة من مركز البحوث والدراسات البيئية في جامعة جازان، و"الممارسات الزراعية الجديدة للعناية بأشجار البن"، يقدمها المهندس الزراعي بندر الفيفي، مدير المكون الوطني للبن في الفاو، و"جهود وزارة البيئة والمياه والزراعة في تنمية زراعة البن"، يقدمها نايف المطيري، منسق مشاريع وكالة وزارة البيئة والمياه والزراعة في برنامج التنمية الريفية، و"استدامة زراعة وإنتاج شجرة البن"، يقدمها راضي الفريدي من المركز الوطني لأبحاث وتطوير الزراعة المستدامة "استدامة"، إضافة إلى ورقة مقدمة من إيمانويل دجيرا، مدير برنامج تحالف القهوة في منظمة سلو فود.
أما المحور الرابع "القهوة والصحة" فيشهد تقديم أربع أوراق علمية تتمثل في ورقة بعنوان "القهوة والصحة النفسية"، تقدمها الدكتورة أمزينة النعمي من المركز الوطني لتعزيز الصحة النفسية، وورقة "اللوائح الفنية والمواصفات التي تنظم منتج القهوة"، تقدمها رانيا بوقس من الهيئة العامة للغذاء والدواء، وورقة بعنوان "الآثار الصحية للقهوة في العلم الحديث"، يقدمها الدكتور غدير الشمري، رئيس قسم علوم الأغذية والتغذية في جامعة الملك سعود، وورقة بعنوان "استهلاك الكافيين في المملكة"، يقدمها غدير فلاتة من الهيئة العامة للغذاء والدواء.
وسيتضمن المنتدى معرضا مصاحبا لاستعراض جهود وخطط الجهات ذات الصلة بالقهوة السعودية، إضافة إلى ورش عمل تخصصية، مستهدفا بذلك العاملين في الصناعات أو القطاعات ذات الصلة بصناعة القهوة بما في ذلك الباحثون وصناع السياسات، وخبراء سوق العمل، وخبراء البيئة، وخبراء الصحة والتغذية.
وتهدف وزارة الثقافة من هذا المنتدى إلى تعزيز مكانة القهوة السعودية بوصفها رمزا للثقافة السعودية وموروثا أصيلا، إلى جانب تسليط الضوء على الأبحاث العلمية المحلية ذات الصلة، وتفعيل التعاون والتواصل مع الجهات الدولية ذات العلاقة والاستفادة من تجاربهم، إضافة إلى التعرف على أصحاب المصلحة، والتطلعات، والتحديات، والاحتياجات، والفرص، واستعراض أفضل الممارسات والمعرفة المرتبطة بالقهوة السعودية ومتطلبات استدامتها.