«أمانة الرياض»: ملاحقة «البقالات» المخالفة لاشتراطات التبريد ومصادرة السلع

في الوقت الذي ترتفع فيه درجات حرارة الطقس، تلجأ بعض محال التموينات "البقالات" إلى إيقاف الكهرباء عن الثلاجات التي تشتمل على السلع الغذائية مثل الألبان والأجبان وغيرها، والتي تتطلب وجود أجواء باردة لاستمرارية جودة المنتجات وعدم تعرضها للإفساد، حيث تقوم تلك المحال بإطفاء الكهرباء عن ثلاجاتها ليلاً عند إغلاق المحل ومن ثم إعادة الكهرباء لها بعد افتتاح المحل صباحا. بدورها أكدت لـ"الاقتصادية" الأمانة العامة في منطقة الرياض، ملاحقة "التموينات" المخالفة للاشتراطات الصحية لا سيما التبريد، وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية عليها ومصادرة المواد غير الصالحة للاستخدام لإتلافها، مؤكدة على استقبال طوارئ صحة البيئة لما يرد من بلاغات عن هذه المنشآت المخالفة، والتعامل معها بكل جدية.
وأوضحت الأمانة، أن مراقبة المنشآت الغذائية والصحية تتضاعف خلال فترة الصيف، وذلك وفق برامج موسمية معدة بعناية، نظرا لما يسببه ارتفاع درجات الحرارة من ضرر للأغذية، مشيرة إلى الاستعانة بالتقنية والتطبيقات الحديثة للتأكد من التزام هذه المنشآت. وأشارت إلى قيام فرق الرقابة بالبلديات الفرعية وفرق طوارئ الأمانة بتنفيذ جولات ميدانية يومياً وأسبوعيا مجدولة ومفاجئة على مختلف المنشآت الغذائية، للتأكد من الالتزام بتطبيق الأنظمة خاصة فيما يتعلق بحفظ الأطعمة، رفع مستوى النظافة، التأكد من سلامة العاملين من الناحية الصحية، ومدى الالتزام بارتداء الملابس الخاصة بالعمل، وحصول العاملين على الشهادات الصحية، موضحة أن المراقبين يحملون أجهزة لقياس كفاءة الثلاجات وسلامة تداول الأغذية المحفوظة بداخلها. من جانبها، قالت الهيئة العامة للغذاء والدواء، إن الهيئة ليس لها علاقة بالسلع الغذائية بعد خروجها من المصانع، مبينة أن الدور الرقابي على تلك البقالات للتأكد من التزامها بتطبيق الأنظمة الخاصة بحفظ الأطعمة ليس من اختصاصها.