جدة: اليوم إطلاق معرض المأكولات والفنادق والتعبئة بمشاركة 500 شركة

تشهد جدة اليوم تدشين معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف الـ 15، برعاية وزير الزراعة، ويفتتحه المهندس محمود سعيد مدير عام الإدارة العامة لشؤون الزراعة في منطقة مكة المكرمة بمشاركة 500 شركة من 25 دولة، بتنظيم شركة الحارثي للمعارض وبدعم من منظمة المؤتمر الإسلامي ممثلة في المركز الإسلامي لتنمية التجارة في مركز جدة للمنتديات والفعاليات ولمدة أربعة أيام، وقدر مختصون بارزون حجم سوق الأغذية في السعودية بأكثر من 60 مليار ريال.
وقال وليد واكد مدير عام شركة الحارثي: إن المعرض يهدف إلى عرض آخر التطورات الحديثة التي طرأت على قطاعات المأكولات والفنادق والتموين والتعبئة والتغليف وبرعاية شركة الورق الصحي المحدودة (فاين)، مشيرا إلى أن هذا الحدث العالمي يقام للسنة الـ 15 على التوالي يجسد مكانة المملكة على خريطة صناعة المأكولات والفنادق والتموين.
وأوضح وليد واكد أن المعرض الحالي شهد زيادة 50 في المائة على العام الماضي إضافة إلى تقديم شركات متخصصة في صناعة الطعام لأول مرة في السوق السعودية مواكبة للتطورات الحديثة التي طرأت على هذه القطاعات وذلك من خلال منصة عرض شاملة تحت سقف واحد للمختصين والخبراء ورجال الأعمال على حد سواء.
وأشار إلى أن هذا الحدث يتزامن مع فعاليات معرض التعبئة والتغليف الذي وضع بصمته كحدث رائد في المملكة لتقنية المأكولات والتجهيز والتعبئة والتغليف بمشاركة من دول عالمية وعربية من البحرين، الصين، مصر، ألمانيا، هونج كونج، الهند، إندونيسيا، إيران، إيطاليا، كوريا، لبنان، ماليزيا، عمان، باكستان، بولندا، سريلانكا، سورية، تايوان، طاجاكستان، تايلاند، تونس، تركيا، الإمارات، والولايات المتحدة، إلى جانب عديد من الشركات السعودية الرائدة التي تبرز مكانة المملكة على هذه الصناعات.
من جهة أخرى، تشهد جدة اليوم أكبر تجمع عالمي مختص في مسابقة أفضل طاهٍ وفنون تزيين المائدة ضمن فعاليات صالون فنون الطهي 2010 الذي تنظمه جمعية الطهاة السعوديين.
وأوضح الشيف العالمي ياسر جاد رئيس جمعية الطهاة السعوديين، أن المسابقة العالمية تقام للسنة الثانية على التوالي وتعد الجمعية عضوا في الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (واكس)، وهى الهيئة المسؤولة عن صالون الطاهي المميز، مشيرا إلى أن فرصة المشاركة في مسابقة أفضل طاهٍ وفنون تزيين المائدة المصاحبة لفعاليات صالون فنون الطهي 2010 متاحة أمام أي (شيف محترف، شيف حلوانى، شيف خباز، أو طباخ أو من الهواة) من الجنسين.
وقال الشيف ياسر: إن مسابقة صالون الطهي 2010 تشهد تنافس 231 طاهيا من المملكة وخارجها من المحترفين والهواة يمثلون 27 دولة من محترفي فن الطبخ وهواة الطبخ من فنادق خمس نجوم ومطاعم كبيرة ومقاهي الكوفي شوب العالمية على جائزة (أفضل طاهٍ وصالون فنون المائدة 2010) في جدة ويعرض المتسابقون مهاراتهم في إعداد أشهى الأطباق في عرض حي ومباشر ومبتكر أمام الجمهور.