الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم

يقدم هذا الكتاب قصة بوليسية شيقة تكشف الأسطورة والغموض والمصير المحفوف بالمخاطر لأكثر الفواكه شهرة في العالم.
يرى الكثير من الناس الموز على أنه مجرد فاكهة صفراء اللون، في حين يحظى الموز بشعبية كبيرة بين الأمريكيين الذين يأكلون كميات من الموز سنويا أكثر مما يأكلون من التفاح والبرتقال معا. في أماكن أخرى من العالم كان الفضل يرجع للموز في بقاء الكثير من الناس على قيد الحياة مثله مثل القمح والأرز.
وبالطبع ترجع المكانة المميزة التي يحتلها الموز بين فاكهة العالم إلى طعمه اللذيذ وفوائده الغذائية التي لا حصر لها ويكفي أنه يكاد يكون الفاكهة الوحيدة التي توصف لمرضى التهابات المعدة والقرحة، حيث إنها تساعد على تخفيف آلام المعدة بل وتساعد أيضا على شفاء القرح والالتهابات بها.
وعلى الرغم من انتشار هذه الفاكهة في جميع أنحاء العالم، إلا أنه لا أحد يعرف على وجه التحديد كيف تطور هذا النبات أو أين يوجد موطنها الأصلي. أكبر لغز يحيط بالموز في الوقت الحاضر هو ما إذا كان سينقرض أم سيبقى.
الموز فاكهة بلا بذور، له نظام فريد للتكاثر، فكل ثمرة هي نسخة جينية طبق الأصل من الثمرة السابقة، وبالتالي هي عرضة للآفات نفسها التي قد تصيب نسختها. وفي الوقت الحاضر يتزايد تعرض الموز الأصفر للآفات التي لا يلوح أمل في الأفق لعلاجها.
يأخذ الكتاب القراء في رحلة ثقافية علمية حول العالم، ويحكي قصة إحدى الشركات الشهيرة التي تحمل اسم الموز. كما يستعرض الكتاب الجهود العلمية المبذولة لإنقاذ هذه الفاكهة ذات الشعبية الكبيرة من الانقراض، فيدخل بالقراء إلى المعامل التكنولوجية التي تهجن فيها سلالات الموز في أنابيب الاختبار لإنتاج سلاسلات تكافح الآفات.
تشير معظم المراجع العلمية إلى أن نبات الموز نشأ غالبا في جنوب شرق آسيا وانتقل من هناك إلى إفريقيا وعبر المحيط الهادي ليصل إلى سواحل الولايات المتحدة مع الأوروبيين في القرن الخامس عشر.
ينسج الكتاب قصة الموز، موضحا الأسباب التي جعلته طعاما معروفا ومفضلا في جميع أنحاء العالم. كما يوضح الأبعاد الاقتصادية والتفسيرات العلمية والتاريخ الثقافي لكل ما يتعلق بهذه الفاكهة.
يشير الكتاب إلى ممارسات كبرى الشركات الأمريكية العاملة في مجال تصدير الحاصلات الزراعة وبصفة خاصة الموز أثناء القرن العشرين، ويتضح أن هذه الشركات، مثلها مثل الشركات العالمية المعاصرة متعددة الجنسيات، تتميز بالابتكار والإصرار والصرامة في عملها.
Title: Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World
Author: Dan Koeppel
Publisher: Hudson Street Press
ISBN-10: 1594630380
December 2007
Pages: 304