"الأمانة" تطلق حملة تصحيحية على "التموينات" هدفها صحة الإنسان
تطلق أمانة الرياض ممثلة في الإدارة العامة لصحة البيئة حملة تصحيحية على مراكز التموين الغذائية، تهدف إلى الحد من مخالفة الاشتراطات الصحية والتأكد من سلامة المواد المعروضة في الأسواق المركزية، والتموينات الغذائية، والبقالات ومستودعات الأغذية.
وقال المهندس سليمان البطحي المدير العام لإدارة صحة البيئة في أمانة منطقة الرياض في حوار مع "الاقتصادية"، إن الحملة "ستركز على تطبيق الاشتراطات الصحية المطلوبة من سلامة العاملين عبر وجود شهادات صحية، سلامة الأغذية المعروضة وعدم وجود أغذية منتهية الصلاحية، نظافة المنشأة والتهوية والتكييف، سلامة أجهزة التبريد وعملها، التخزين وتكديس البضائع وعرض وخلط المواد الغذائية بجانب الكيماويات، مخالفة النشاط "عدم بيع مواد ذات ادعاءات طبية وأدوية"، والتأكد من تطبيق آلية التوصيل للمنازل، التأكد من وضع السعر على جميع المعروضات.
على ماذا ستركز حملة مراكز التموين في الرياض؟
في البدء أود أن أشكر جريدة "الاقتصادية" على تسليطها الضوء على هذه الحملة، واهتمامها بقضايا تهم المجتمع، أما ما يخص حملة مراكز التموين الغذائية فهي تأتي بدعم وحرص من الأمير الدكتور عبد العزيز بن عياف أمين منطقة الرياض نحو المحافظة على صحة الإنسان وعدم المتاجرة بها، وخصوصاً فيما يتعلق بالمواد الغذائية، ولهذا فالحملة ستركز على تطبيق الاشتراطات الصحية المطلوبة، سلامة العاملين بوجود شهادات صحية، سلامة الأغذية المعروضة وعدم وجود أغذية منتهية الصلاحية، نظافة المنشأة والتهوية والتكييف، سلامة أجهزة التبريد وعملها، التخزين وتكديس البضائع وعرض وخلط المواد الغذائية بجانب الكيماويات، مخالفة النشاط "عدم بيع مواد ذات ادعاءات طبية وأدوية"، والتأكد من تطبيق آلية التوصيل للمنازل، التأكد من وضع السعر على جميع المعروضات.
هل ترون هذا من اختصاصكم كإدارة لصحة البيئة لمحال تموين غذائية؟
البطحي ـ نعم، من اختصاص، وعلى أية حال، فاختصاصات ومهام صحة البيئة تتلخص في المحافظة على سلامة وصحة البيئة ومراقبة المواد الغذائية والقيام بأعمال الوقاية الصحية والاهتمام بشؤون الموتى والمقابر. كما تقدم المساندة لأقسام المراقبة الصحية بالبلديات الفرعية والقيام بكافة الإجراءات التي تهدف إلى رفع مستوى الأداء وتحسين مستوى صحة البيئة في مدينة الرياض.
ولهذا أعرض لكم نبذة مختصرة عن مهام كل إدارة، فإدارة شؤون المواد الغذائية، تقوم بالعمل على سلامة وصلاحية الأغذية بدءا من إنتاجها محلياً وانتهاءً بوصولها إلى المستهلك ، ومن أقسامها قسم مراقبة مستودعات الأغذية، قسم معامل و مصانع الأغذية و المياه. قسم الاشتراطات الصحية و المواصفات الفنية الخاصة بالأغذية. وقسم متابعة حوادث التسمم الغذائي.
#2#
ثانياً : إدارة المسالخ
ومهامها تنظيم وتطوير المسالخ ووضع الضوابط الخاصة بإنشاء المسالخ، إضافة إلى مراقبة المسالخ في مدينة الرياض، وتخطيط وتنفيذ البرنامج الموسمي لعيد الأضحى المبارك.
ثالثاً: إدارة الرخص المهنية
تنظيم إصدار وتجديد رخص المحال التجارية المهنية والحرفية والصناعية، وبالإضافة إلى إصدار الشهادات الصحية للعاملين في مجال تداول وبيع وتصنيع الأغذية والأنشطة المتعلقة بالصحة العامة, ويتبعها: قسم التراخيص المهنية و الصناعية والحرفية، قسم الشهادات الصحية و يتبعه قسمان: قسم المختبر ويتم فيه الفحص المخبري لعينات عشوائية من العمالة، قسم الكشف الطبي ويتولى فحص العمالة سريرياً، ومختبرات صحة البيئة المتنقلة.
رابعاً: إدارة الوقاية الصحية
تعمل إدارة الوقاية الصحية على الحد من عوامل التلوث المختلفة، ومكافحة الحشرات الطائرة والزاحفة والقوارض والقطط والكلاب الضارة بالصحة العامة. ويتبعها وحدتان : وحدة حماية البيئة، ووحدة الوقاية الصحية، كما تشرف على مشاريع الوقاية الصحية، والتي منها برنامج الاستقصاء والاستكشاف الحشري في مدينة الرياض، وبرنامج المكافحة والوقاية الحشرية في مدينة الرياض.
#3#
خامساً: إدارة التجهيز
من مهامها متابعة شؤون المقابر، بالإضافة إلى تجهيز الموتى، توفير الأراضي المناسبة للمقابر، وتخطيط المقابر، والمحافظة عليها ونظافتها وصيانتها بشكل دوري, ومن مهامها : نقل المنفذ بهم حكم القصاص وإنهاء إجراءاتهم، ونقل جثث غير المسلمين وإنهاء إجراءاتهم، ونقل الأطفال الخدج من المستشفيات الحكومية، وتغسيليهم وتكفينهم والصلاة عليهم ودفنهم بالإضافة إلى تسلم المشائم والأعضاء البشرية ودفنها، ونقل وتجهيز جثث من لا عائل لهم وإنهاء إجراءاتهم، ونقل الجثث من أي مكان في المدينة إلى ثلاجة مركز الطب الشرعي في مجمع الملك سعود الطبي.
سادساً: إدارة الرقابة الصحية المركزية
أعمالها تتمثل في متابعة وتقييم أداء أقسام الرقابة الصحية بالبلديات الفرعية، والعمل على تذليل كافة العوائق التي تواجهها لرفع مستوى جودة أداء جهاز الرقابة الصحية، والقيام بجولات عشوائية مفاجئة لمنشآت الصحة العامة والمنشآت الغذائية، ودعم وإسناد فرق الرقابة الصحية في البلديات الفرعية، تسلم أي ملاحظات أو بلاغات الطوارئ ومباشرتها ميدانياً، وإعداد التقارير الفنية للمخالفات التي تكتشف أثناء الزيارة، وإرسالها للبلدية الفرعية للمتابعة وتلافي أوجه التقصير، تنفيذ حملات تفتيشية متخصصة، دراسة أسباب القصور الفردية لكل مراقب ومدى الحاجة إلى إعادة تأهيله وتدريبه أو مساءلته وعقابه.
ويتبع إدارة الرقابة الصحية المركزية، وحدات هي: وحدة طوارئ صحة البيئة، وحدة مكافحة الأوبئة والأمراض، وحدة مراقبة محال اللحوم والأسماك، وحدة مراقبة محال الحلاقة ومغاسل الملابس، ووحدة مراقبة محال العطارة والمحامص.
#4#
سابعاً: قسم صحة البيئة النسائي
وهذا القسم، يُعنى بتسيير وتسهيل أمور ومصالح المجتمع النسائي ذي العلاقة بأنشطة الصحة العامة وسلامة الغذاء، ويضم أقساما منها: قسم الرقابة الصحية المركزية: ويُعنى بإسناد وتقييم ومتابعة الأقسام الصحية بالوحدات النسائية في البلديات الفرعية، قسم الدراسات: ويهتم بدراسة اللوائح والأنظمة لأنشطة الصحة العامة وسلامة الغذاء المتعلقة بالعنصر النسائي، وقسم الرخص ويتولى القيام بفحص وسحب عينات من العاملات في مجال الصحة العامة والصحة الغذائية وإصدار الشهادات الصحية لهن.
- تكرار العثور على أغذية فاسدة ومنتهية الصلاحية يرى البعض أنه بسبب تساهلكم في العقوبات؟
- لا شك أن العقوبات لمثل هذه المخالفات دون الحد الذي يكون رادعا، ونرى أنه يجب أن يكون هناك تفريق بين المخالفة والجريمة التي ترتكب عن قصد!
- كيف تتم مراقبة مصانع المياه المعبأة، وطريقة تخزينها وعرضها في المحال التجارية؟
- هناك لجنة خاص بالمصانع من جهات حكومية عدة مشكلة بأمر من أمير منطقة الرياض تقوم بزيارات دورية لجميع المصانع ومنها المياه، وتكتب تقاريرها وترفعها للجهات المختصة لإكمال اللازم!
- هل سيكون لكم تعاون مباشر مع جمعية حماية المستهلك؟
#4#
نرحب بأي جهة تهتم بالمستهلك، بل أبوابنا وصدورنا مفتوحة لكل ما فيه مصلحة المستهلك.
- هل يكفي العدد البشري من المراقبين في تغطية مدينة بحجم الرياض من حيث المحال والمطاعم والمصانع؟ وما خطوات المستقبلية لتطوير الرقابة عليها؟
العدد الحالي غير كاف، ولكننا نستمر دائما بتطوير آليات العمل واستخدام الوسائل المناسبة وإشراك القطاع الخاص في العملية الرقابة وفق ضوابط محددة.
- البعض يرى عدم جدية التعامل مع البلاغات من خلال الاتصال على رقم الطوارئ 940، ما تعليقكم؟
هذا الكلام غير دقيق، ويمكن لك أن تجرب بنفسك، ففرقة طوارئ صحة البيئة تعمل حاليا على مدار الساعة (24 ساعة/ 7 أياما) طوال العام، وتشخص للمواقع المبلغة في أسرع وقت ممكن.
- ماذا عن التنسيق مع الجهات الحكومية الأخرى ذات العلاقة بنشاط صحة البيئة؟
#5#
العمل البيئي في مدينة الرياض ذو طبيعة متشابكة مع العديد من الجهات الحكومية ذات العلاقة، ما يتطلب التنسيق المستمر والمشاركة مع اللجان المتخصصة التالية، مثل لجنة الفصل في قضايا الغش التجاري، لجنة التسمم الغذائي الرباعية، لجنة التفتيش على المزارع للتأكد من عدم استخدام مياه الصرف الصحي للري، لجنة مصانع الأغذية والمياه، لجنة متابعة المقاهي والأماكن العامة، لجنة متابعة المستحضرات ومحال العطارة، لجهة متابعة محال الحلاقة، لجنة إتلاف المستحضرات والأدوية، لجنة تنظيم محال الخياطة العسكرية، اللجنة الفنية لحماية البيئة في مدينة الرياض، ولجنة مكافحة إنفلونزا الطيور.
- شرعت أخيراً الحملات التصحيحية، فما الهدف منها ؟
- لدينا حملات تصحيحية، هدفها تصحيح الوضع القائم، وبالتالي فنحن نسعى إلى تعديل سلوك العاملين ورفع مستوى الوعي لدى المتعاملين، ومن هذه الحملات "حملة الحلاقة الصحية"، والتي هدفت إلى رفع مستوى الوعي الصحي لمرتادي محال الحلاقة والعاملين فيها من أجل الحد من انتشار الأمراض التي تنتقل عبر استخدام أدوات الحلاقة ذات الاستعمال المتكرر، ونحن مستمرون عبر فرق صحة البيئة بهذه الحملة من خلال الجولات حتى تكتمل المهمة - بإذن الله، وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية على المخالفين بكل حزم، وفي هذا الخصوص بلغ المحال 5936، المخالف منها 4070، وبلغ عدد المصادرات في هذه الحملات 49808 قطع.
وهناك حملة الصيف وسلامة الغذاء، وكان هدفها الحد من مخالفة الاشتراطات الصحية والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمستهلكين، وزيادة التوعية لدى العاملين في المطاعم والمطابخ ومحال الوجبات السريعة وقصور الأفراح والفنادق وأماكن الترفيه في المجمعات التجارية، وتركز الحملة على تطبيق الاشتراطات الصحية للمنشأة، التأكد من سلامة الغذاء المقدم، والتأكد من سلامة العاملين، وبلغ عدد المنشآت التي تم زيارتها 2170، المخالف منها 1066 ، وتم إغلاق 85، وإيقاف 65 عاملا، ومصادرة 670 كلجم من اللحوم والدواجن والفواكه غير الصالحة و25 شهادة مزورة.
#6#
كذلك من الحملات التصحيحية، حملة محطات الوقود على الطرق السريعة، والهدف منها تصحيح وضع المحطات بالمستوى الذي يعكس رقي الخدمات بمنطقة الرياض، الحد من مخالفة الاشتراطات الصحية لجميع المنشآت الغذائية ومنشآت الصحة العامة بالموقع "مطاعم – مقاه- شقق – مغاسل – تموينات"، التأكد من سلامة المواد المعروضة في المراكز التموينية، نظافة الجوامع والمصليات ودورات المياه، ونظافة الموقع حول مناطق الخدمات، الوقاية الصحية برش وتطهير المنطقة حسب الحاجة، وتوعية العاملين وأصحاب هذه المحطات بأهمية المحافظة على نظافة الموقع وأخذ التعهدات اللازمة لضمان التزامهم ببقائها نظيفة، وبلغ عدد المحطات 168، وعدد المنشآت فيها 184، المخالف منها 131، وتم مصادرة 569 قطعة، إضافة إلى 809 كيلو جرامات مواد غير صالحة للاستهلاك، مع إيقاف 70 عاملا مخالفا للأنظمة، فيما بلغ عدد المساجد والمصليات 102 ودورات المياه 389.
- ماذا عن مشاريع الإدارة الحالية والمستقبلية في مدينة الرياض؟
مشاريع الإدارة الحالية، تتمثل في مشروع المسح الشامل و تقييم و إسناد الرقابة الصحية، ومدة عقد هذا المشروع ثلاث سنوات، وقيمته 45 مليون ريال، ويهدف المشروع إلى مسح شامل لجميع منشآت الصحة العامة والغذائية وتوثيق المعلومات وإنشاء قاعدة بيانات بيئية لمدينة الرياض، متابعة وتقييم وإسناد الرقابة الصحية في المدينة، برنامج تدريب المراقبين الصحيين، تطوير البرامج الإلكترونية وتأمين الأجهزة اللازمة، وإعداد الدراسة التطويرية لأعمال الرقابة الصحية، أيضا لدينا مشروع المكافحة الحشرية والوقاية الصحية، الذي يهدف إلى توحيد جميع عقود المكافحة والوقاية الصحية في مدينة الرياض بعقد واحد، ومدة العقد ثلاث سنوات، وقيمته 80 مليون ريال، وهناك مشروع الاستقصاء والاستكشاف الحشري، والهدف منه القيام بأعمال الاستقصاء والاستكشاف الحشري بوسائل علمية لتوجيه أعمال المكافحة في المدينة والحكم على كفاءتها ، عن طريق قياس الكثافة الحشرية في المدينة، توجيه المكافحة، تقييم فعالية المكافحة، واستقصاء الحشرات الناقلة للأمراض بعد تعريفها لمكافحتها بالطرق المناسبة، ومدة العقد ثلاث سنوات، وقيمته ثمانية ملايين ريال.
ومن المشاريع التطويرية في الإدارة تطوير صالة إصدار الشهادات الصحية، ويهدف المشروع إلى تطوير الخدمات التي تقدمها إدارة التراخيص فيما يخص إصدار الشهادات الصحية والمختبرات التابعة لها، ومدة العقد ثلاث سنوات، وقيمته أربعة ملايين ريال.
المشروع الرابع فيتعلق بالتطبيقات الإلكترونية، وهو نظام إدارة أعمال الرقابة الصحية الميدانية إلكترونيا، من خلال استخدام التقنيات الحديثة المدمجة في أنظمة الأجهزة المحمولة، ويشمل النظام سلسلة من الإجراءات الإلكترونية تؤدي إلى أتممت وظائف المعاملات وتدفق النماذج الميدانية بحيث يسهل انسياب عملية المراقبة والتفتيش من الميدان إلى المركز وبالعكس، والهدف منه توفير مهام منها، تسجيل عمليات التفتيش إلكترونيا حال ومكان إنجازها، ونقل البيانات إلى الأنظمة المركزية آليا، دون الحاجة إلى العودة للمكتب لإدخالها، إصدار المخالفات في موقع الزيارة، وتزويد أصحاب المحال بسندات منسقة تعكس مدى اهتمام الأمانة في تقديم خدمات مميزة، وتصوير موقع الحدث وحفظ الصورة إلكترونيا في ملف الجهة. تحديد موقع المراقب والمنشأة بواسطة GPS وإظهارها في المركز على الخرائط الإلكترونية، ومتابعة تواريخ وأوقات ومدة زيارة المنشآت، ما يوفر إمكانية تحليل حركة المراقبين لإعداد جداول زيارات أكثر دقة، وتحسين أداء إدارة التفتيش والرقابة عن طريق: توفير معلومات وقتية عن نتائج الزيارات الميدانية التي تمت، توفير معلومات عن خط سير الموظف والوقت الذي قضاه في كل موقع، وتوفير إحصاءات يومية عن نشاط عمل المراقبين مع نهاية اليوم، ما يساعد الإدارة على اتخاذ إجراءات سريعة حيال أي متغيرات في معطيات العمل.
ويعمل حاليا فريق استشاري على تطوير البرنامج، بمشيئة الله سيبدأ تطبيق النظام على مستوى البلديات الفرعية مع منتصف العام الحالي، وقد حصل التطبيق - بفضل من الله - ثم بدعم وتوجيهات أمين منطقة الرياض على جائزة للإدارة البيئية في دورتها الثالثة (2008-2010) ، كأفضل تطبيقات الإدارة البيئية في الأجهزة الحكومية على مستوى الدول العربية مناصفة مع هيئة البيئة في إمارة أبو ظبي.
- ماذا عن التطبيقات الإلكترونية التي تنفذها الإدارة في الوقت الحالي؟
- تنفذ الإدارة عددا من التطبيقات منها الاستفسار عن شخصية المراقب الصحي عن طريق رسائل الجوال sms، الأرشفة الإلكترونية للتقارير الطبية والشهادات الصحية، الاستفسار عن الشهادة الصحية عن طريق رسائل الجوال sms، إضافة إلى موقع الإدارة على الإنترنت بعدة لغات.